NECTAR DE LOS ANGELES
Type of Wine: (Español) Dulce natural
Vintage: 2017
Denomination of Origin: (Español) D.O.Q Priorat
Analysis: (Español) Grado Alcohólico __ % Vol Acidez total __ g/L Azucares: ___ g/L
Viticulture: (Español) Resultado de recolección de uvas deshidratadas que contienen una alta concentración de azucares vendimiadas a finales del mes de noviembre. El resultado se mezcla con un vino añejado de diferentes cosechas.
Soil: (Español) Licorella. Pequeñas láminas de pizarra que imprimir un acusado carácter mineral a los vinos. El viñedo se asienta en terrazas y laderas de gran pendiente.
Varieties: (Español) Cariyena, garnacha y Syrah.
Elaboration: (Español) Se fermenta una parte de la azúcar hasta adquirir los 17 grados de alcohol con una concentración de azucares alrededor de los 80 gramos.
Wine notes: (Español) Color cereza, borde granate, aroma fruta confitada, fruta pasificada, roble cremoso, especiado, cálido. Boca sabrosa, grasa, fruta madura, dulce, largo.
Service temperature: (Español) 4 -6 °C grados
Pairing: (Español) Con queso azul, foie y carnes.
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