NECTAR DE LOS ANGELES
(Español) Tipo de Vino: (Español) Dulce natural
(Español) Añada: 2017
(Español) Denominación de Origen: (Español) D.O.Q Priorat
(Español) Análisis: (Español) Grado Alcohólico __ % Vol Acidez total __ g/L Azucares: ___ g/L
(Español) Viticultura: (Español) Resultado de recolección de uvas deshidratadas que contienen una alta concentración de azucares vendimiadas a finales del mes de noviembre. El resultado se mezcla con un vino añejado de diferentes cosechas.
(Español) Suelo: (Español) Licorella. Pequeñas láminas de pizarra que imprimir un acusado carácter mineral a los vinos. El viñedo se asienta en terrazas y laderas de gran pendiente.
(Español) Variedades: (Español) Cariyena, garnacha y Syrah.
(Español) Elaboración: (Español) Se fermenta una parte de la azúcar hasta adquirir los 17 grados de alcohol con una concentración de azucares alrededor de los 80 gramos.
(Español) Nota de cata: (Español) Color cereza, borde granate, aroma fruta confitada, fruta pasificada, roble cremoso, especiado, cálido. Boca sabrosa, grasa, fruta madura, dulce, largo.
(Español) Temperatura del servicio: (Español) 4 -6 °C grados
(Español) Maridaje: (Español) Con queso azul, foie y carnes.
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